周厚地介绍,血糖高的人群在选择吃月饼时,要注意配料和成分。根据市面上常见的月饼类型,对于月饼的不同选择,对血糖的影响程度不同。例如,有些重糖、重油,成分为升糖指数很高的食材,对血糖的影响较大,对于这类月饼,患有糖尿病、高血脂的人群就需尽量节制。可以选择低能量、低碳水、低脂肪、无反式脂肪酸的月饼。
此外,月饼的糖和油脂含量较高,纤维素含量较低,升糖力度比较大,要防止月饼扰乱血糖,要想健康吃月饼,吃对时间很重要。
周厚地提醒,若是患有糖尿病的朋友想要品尝月饼,建议在血糖波动较小的情况下适量食用,例如在两餐之间,血糖较低的时候当加餐吃,一次吃一角;另一个时间是在一餐中代替一部分正餐吃,先吃蔬菜打底,防止血糖上升太快,再吃一角月饼,注意减少主食及肉类的摄入。当然血糖本身较高或伴有高血脂及心血管疾病,则尽量不吃为宜。
节日期间,难免会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活不规律等情况,使血糖升高或波动较大,因此需要加强监测血糖,并根据血糖及时调整治疗方案。
(张美玲)