端午诗话·包粽子-凯发官网首页

  民警黄依雯来到学校为小朋友送粽子。 通讯员 郦泽燕 摄

  古时，人们用菰叶（筊白笋的外衣）包粽子，将粽子放到又淳又浓的草木灰碱汁中煮到烂熟，菰叶里黍米粒就融黏在一块，颜色呈现金黄，即古诗词中的“角黍包金”。那菰叶里粒粒米粒儿“相包裹未分散”，对应了端午、夏至时节天地阳气至极，阴阳未分之象。古人把对天地阴阳循环的观察包裹在粽子里，反映了中华先人对节气的敏锐观察，和天人合一的生活态度。