健康过大年 会吃很重要 ——诸暨网-凯发官网首页

  每年春节，饭桌总是年味最浓的地方，亲友相聚，难免“胡吃海喝”，一顿两顿还好，如果毫不节制地从冬吃到春，疾病可能要找上门。

  吃太饱容易“撑”出病

  肥胖：吃太饱，多余的热量会以脂肪形式在体内储存，使人发胖；肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝等一系列健康问题。

  胃病：吃得过多会增加胃肠负担，导致消化不良。吃得过多、过快还会导致胃溃疡及急性胃扩张。

  急性胰腺炎：大量进食和喝酒，会促使胰液大量分泌，增加胰腺细胞和管道的压力，有引发急性胰腺炎的风险。有胆道疾病的人，更易发生急性胰腺炎。

  心血管疾病：饱餐高脂饮食是冠心病常见的诱发因素。

  此外，长期饱食还会增加肾病、骨质疏松、癌症和老年痴呆等的发病风险。

  饮食宜清淡少油腻

  从除夕的年夜饭开始，春节大吃大喝的节奏几乎停不下来，每逢佳节胖三斤是少的，一天就胖三斤也不成问题。不过发胖是小事，把胃吃坏了可是大事。医生表示，春节要健康饮食，尽量清淡少油腻，饮酒要适量，主要注意以下几个方面：

  千万别吃撑。丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。预防的最好方法就是每餐吃七八分饱，清淡少油，定时定量；用餐时还要注意细嚼慢咽，以免造成消化不良。

  蔬果不可少。新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及有益的植物化学物，还可缓解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘。因此，要保证蔬菜水果的摄入量。并试着用色彩搭配、粗细搭配，做到食物多样。

  饮酒要节制。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。《中国居民膳食指南（2016）》指出：成年男性一天饮用酒的酒精量不要超过25克（相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38%度白酒75毫升，高度白酒50毫升）；成年女性不要超过15克（相当于啤酒450毫升，葡萄酒150毫升，38度白酒50毫升，高度白酒30毫升）。

  当然，最好是不饮酒。若喝酒，还需注意小酌慢饮，不要空腹饮酒, 以免引起急性胃炎或者对身体其它器官造成伤害。需特别提醒的是，饮酒不开车，开车不饮酒。

  此外，还要注意饮食卫生。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，加工过程中一定要坚持清洁卫生、生熟分开、烧熟煮透；生吃的蔬菜水果一定要洗净；剩饭剩菜要及时放冰箱保存，二次食用时要加热煮透，但要避免反复加热；虽然剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量不会超过日允许摄入量，但像蔬菜中的维生素、矿物质等一些营养物质会大量流失，所以还是建议大家要少吃。

  拒绝不良进食习惯

  趁热吃。如果温度超过65℃，会烫伤口腔、食道黏膜，长此以往不但容易得胃病，甚至还会导致口腔、食道癌变。

  狼吞虎咽。狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多，第二个危害是增加肠胃负担。

  挑着吃。只吃自己爱吃的，就很容易变成挑食偏食，时间长了，会导致营养不均衡，免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。

  冷热混吃。冷热交替吃，可能使消化系统发生痉挛，让你出现腹痛或者拉肚子的情况。

  喝饮料。吃饭配饮料，听起来似乎很完美，但不管你喝下去的是哪种类型的饮料，都会摄入过多的糖。

  边吃边玩手机。手机配饭，这已经是很多人改都改不掉的习惯。吃饭的时候注意力被手机吸引，就算你已经饱了也会不知不觉地吃到撑。

  饭后吃太多甜点。从正餐中获得了足够的糖，再吃甜点，只会让身体吸收多余的葡萄糖和淀粉。

  谈扫兴的事。一个人的情绪，是会影响消化能力的。吃饭的时候讲些不开心的事，会影响消化。

  饿了什么都吃。人极度饥饿时，食欲尤其旺盛，什么都想吃。但此时胃肠处在一个很虚弱的状态，大吃大喝只会造成食滞。

  周珏锋 整理

  十类患病人群 这些饮食要点请记牢

  忙碌了一年的人们，在迎接春节的时候，总免不了要欢庆一番，却容易在健康上放松警惕。医生提醒大家，过节不要忘记防病保健，做到饮食有节，起居有常，过一个健康、快乐、平安、吉祥的春节。

  肝病患者忌“酒”。肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

  胆病患者忌“油”。节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

  感冒患者忌“聚”。春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。

  胰腺病患者忌“饱”。节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

  高血压患者忌“闹”。节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。

  冠心病患者忌“累”。节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

  糖尿病患者忌“甜”。节日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

  脉管炎患者忌“烟”。节日期间，常有亲朋好友来家“拜年”，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

  消化性溃疡患者忌“熬”。我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。

  慢性呼吸道疾病患者忌“凉”。春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。

  边文多 整理