“保温杯里泡枸杞”，你泡对了吗？——诸暨网-凯发官网首页

  枸杞是人们生活中常见的一种滋补品，其营养丰富并有一定的滋补功效，当下不少人补充营养和养生的标配就是“保温杯里泡枸杞”。

  有的人习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞，认为用热水泡枸杞才能把营养“激活”，把营养泡出来。其实，滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。泡枸杞最佳水温应控制在65至80℃之间，冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。另外，如果不吃枸杞，只喝枸杞水，大部分营养物质仍然在果肉里。所以，泡过的枸杞也最好嚼一嚼咽下。

  枸杞除了可以泡水喝，不同的季节也有不同的吃法。春季，万物复苏，枸杞味甘、平，可单独服用，也可与黄芪等同时服用，助人阳气生发。夏季，酷暑难忍，适合配伍菊花、金银花等，消暑解渴、滋阴明目、清肝泻火，也可配伍胖大海、罗汉果，清利咽喉。秋季，天干物燥，宜配滋润食品，如雪梨、川贝、百合等，补肾润肺，也可与酸性食品，如山楂等同用，以达酸甘化阴之效。冬季，严寒阴盛，枸杞能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天等，有助于人体阳气的生长，也可与龙眼肉、大枣配伍，补气健脾、安神、改善睡眠。

  需注意的是，虽然枸杞富含多种营养物质，但它毕竟是滋补品，服用量并不是越多越好，一般说来，健康人养生保健使用量，一天不超过20克，早晚各泡10克。如果是配处方，可以根据需要加量。

  此外，枸杞并不适合所有人食用。感冒发烧、咽喉肿痛、脾胃虚弱，时常腹泻的人群一般慎用或不用；因为枸杞有补肾益精的效果，性欲亢进的人也不宜用。枸杞有降低血糖的作用，低血糖患者不宜单独大量、长期服用，同时枸杞含糖量较高，糖尿病患者也不主张多用；枸杞有雌激素样作用，乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量、长期服用。宣碧霞 整理