夏季必知的5个饮食秘密 ——诸暨网-凯发官网首页

  夏季天气炎热，此时人的肠胃功能最弱，饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。疾控专家提醒，在这个特殊的季节，饮食上必须注意调节，要注意食品卫生和合理饮食，吃出健康。

  注意补充维生素

  高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。

  别忘补盐补钾

  夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以，要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。此外，出汗多也会让体内的钾离子丧失过多，导致人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，因此可以适量吃一些杏子、荔枝、桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

  少吃凉食

  气候特别炎热的时候，适当的吃些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多，凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。雪糕、冷饮食用过多，则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。

  避免生食水产品

  水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过,像炝虾、毛蚶、泥蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。因为水产品中含有很多寄生物，未经高温烹饪，吃了容易患病。爱在夏天吃日本料理的人士，选择餐厅时，要把卫生条件作为第一要素。

  吃水果应适度

  长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等会产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。杨玲 整理