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枫桥面

2019-11-04

  枫桥面，诸暨面条中一个特别的存在。

  在众多打面、弹面馆中，靠着一把韧滑的银丝活面，抢占一方市场。如今，诸暨的枫桥面已开到了70多家。

  枫桥临江，也正因为如此，枫桥面在烧制过程中，虾、鳝、鱼等众多河鲜都常作为浇头，丰富佐料去腥，大火爆炒入味，清水滚煮，味道奇鲜。