专注品质看同山烧崛起之路——诸暨网-凯发官网首页

  春节里，城区街道上张灯结彩，灯笼高挂，与往年一样开始呈现出繁盛的景象。

    今年，大大小小的超市的酒水货架上，一些高端白酒掀起了降价促销热潮，有些大型超市甚至几十块钱就能买到茅台、五粮液这样的高端白酒。但尽管如此，柜台上酒水扎堆，像一个个冰美人，购买的人不如去年多。而另一边，诸暨的本地产白酒同山烧，却出奇地受到青睐。许多企业家和外来的工作人员选择同山烧作为礼品赠送，哪怕是壶装的散酒也很畅销。

    在茅五剑纷纷降价的背景下，同山烧屹立在中高端的价格带岿然不动，销量却丝毫不减，这让笔者感到疑惑。然而，经过白酒行业专家们的指教后，终于搞明了原因：原来是白酒的酒质起到了决定性作用。中国的白酒按酿造法可以分为三类，第一类既固态法白酒，也就是我们常听说的纯粮酒，在整个酿造过程中，使用高度酒勾调低度酒完成度数控制，无任何酒精、香料添加，这样的白酒饮后不上头不口干，相对酿造成本也高；第二类则是固液法白酒，在酿造过程中使用纯粮基酒与食用酒精勾兑而成；第三类则是液态法白酒，完全使用食用酒精与饮用水进行勾兑，成本极低，对健康损害极大。而同山烧坚持纯粮纯酿，固态发酵，在品质上胜人一筹。

    近来，同山醉美人酒业有几款白酒销售紧张，供不应求。据说，一款108元的“鸿运当头”产品让人“一看就想喝”，它在一个月时间里处于良好的销售状态，目前库存仅剩千余箱。同山醉美酒特有的琥珀色，成为消费者选择时的重要标准。同山烧经过芦稷壳浸泡以后产生的特有的红润色泽，不仅招财而且喜庆，非常符合中国人喜庆的审美观；再加上其酿酒的高粱稀少珍贵，工艺精湛，简直可以说是酒中之珍品了。