阮市炒货 越炒越香——诸暨网-凯发官网首页

    记者 斯海燕 特约记者 徐彬

    随着春节的临近，益康食品有限公司的生产越发忙碌。该公司凭借时尚的小包装设计，目前已成为国内来伊份、华味亨、姚生记等知名食品企业的上游供货商，其中来伊份的订单全年超过1000万元，占到了企业产值的50%。

    经过30多年的炒制历练，阮市炒货在全国闻名，阮市籍在外炒货企业有600多家。这几天，阮市炒货更是到了生产发货的旺季，每天都有400吨葵花子销往外省和周边地区。“尽管当前礼品经济下滑，但是炒货毕竟是人们日常生活中的消耗品，还是有巨大市场。”市坚果协会会长陈轸介绍，“现在人们的嘴可刁了，你得不断研究市场，推陈出新。咸的，淡的，奶油味的；方便食用的，方便旅游携带的；外包装视觉效果好的，讲究人性化包装的，等等。”根据市场的变化，阮市炒货纷纷转变传统生产方式，在产品创新上寻求突破，实现了产业的提档升级。

    与益康食品改变产品包装有着异曲同工之处，美香诺食品有限公司每年都会按照消费者口味习惯变化，研发碧根果、夏威夷果、杏仁等高档产品，实现了产销两旺。2013年10月开始就满负荷生产，基本上每天要外发一车10吨的炒货。截至目前，美香诺食品销售已达3000多万元。

    伴随着炒货业的创新繁荣，阮市镇党委政府因势利导，建设中国坚果炒货食品产业园。产业园被列为绍兴市商贸重点工程。项目总用地面积627.1亩，其中一期项目用地面积136亩。产业园一期工程于去年8月动工兴建，计划在今年9月投入试营业，目前部分营业房已结顶，招商工作已启动。