葡萄盛宴——诸暨网-凯发官网首页

      昨天上午，诸暨首届“美人笑”葡萄节开幕。20家葡萄专业合作社和葡萄种植大户带着自家葡萄到城市广场，邀请市民免费尝一尝。500公斤优质葡萄提子的盛宴，市民可谓是饱了眼福，又饱口了口福。 记者 徐德文 特约记者 孟秀飞 摄

    十佳葡萄新鲜出炉

    ■记者 黄柳苞 通讯员 王可荣 蒋仕杰

    本报讯 “这个色泽均匀，串形标准。”

    “这个穗形美观，味道爽脆可口。”

    ……

    9日下午，市农业局经济特产站会议室，17个美人指葡萄、14个夏黑葡萄样品被分别标上了号码，整齐地摆放在纸盒里。来自浙江大学、省农科院、省农业厅的4位专家，正兴致勃勃地围着样品评头论足。

    这31个葡萄样品是由我市17户葡萄规模种植户选送来参加“美人笑”葡萄节的好葡萄评选的，美人指葡萄、夏黑葡萄将分别评出前五名，荣膺“十佳”。

    葡萄评比对外观质量、内质、包装逐一打分。

    外观质量主要是看果穗大小是否一致、果粒间松散是否适度、粒形具有本品种特性、果色均匀且具品种典型色泽、果粉完整等。值得注意的是，同品种葡萄，果粒过于大的，在专家眼里并不讨巧。

    内质要通过品尝来分出优劣。果肉硬脆、肉质厚、纤维少、无肉囊，风味酸甜适口、味鲜纯正、芳香浓郁、汁液丰富为上品。再通过仪器测试出可溶性固形物含量，也就是我们通常说的“糖度”，达到17%以上为单项满分。

    专家们仔细地察颜观色，品尝区分，然后交换看法、统一意见，确定各项分值，得出每个样品的总分。

    最后，8号美人指和6号夏黑分别夺冠，均由安华秦琛葡萄专业合作社选送。美人指第二、三名分别由江藻绿洲葡萄专业合作社、安华绿岛水果专业合作社选送。夏黑第二、三名分别由江藻润和农业开发公司、陈宅石壁湖水果专业合作社选送。前十名葡萄得分都在90分以上，冠军美人指得到高分97分。

    浙江大学农业与生物技术学院贾惠娟教授现场点评说，美人指葡萄和夏黑葡萄作为诸暨两个葡萄主栽品种，在栽培技术上都获得了成功，可以说，诸暨美人指葡萄品质全省最优。